澳門特色美食推薦

　　來澳門旅遊自然是不能錯過這裏的景點和美食了，來澳門旅遊大家肯定多做好了攻略，那麽今天小編就給大家推薦一些澳門的特色美食吧，來這裏旅遊可一定要嘗嘗，下面是澳門特色美食，大家一起來看看吧。

1、葡式蛋撻

葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面為其特征。1989年英國人Andrew Stow將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，並成為澳門著名小吃，最為代表的是Milktar's 蛋撻。

哪裏吃：安德魯咖啡店、瑪嘉烈蛋撻等

2、葡國雞

澳門最具代表的菜之一，葡國人從非洲及印度食品中學到將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱製成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄欖，放入烤箱中焗烤而成的美食。雞肉鮮嫩可口，香味濃郁，一般與佐餐酒配合風味更佳。

哪裏吃：小飛象葡國餐、坤記餐室、新口岸葡國餐等

3、金錢餅

「未見其餅，先嗅其香」用來形容澳門的傳統小吃金錢餅絕不為過。主要成分是牛油、面粉、雞蛋和糖，混合搓成球後夾入預熱好的餅鐺。新鮮出爐的金錢餅又香又脆，絕對需要趁熱食用。

哪裏吃：潘榮記(議事廳前地店)

4、咖喱牛雜

澳門熱門的街頭小食之一，其受歡迎程度絕不亞於葡式蛋撻。看著老板把煮好的牛雜從熱騰騰的鍋中撈出，再用專門的剪刀嫻熟地把牛雜剪成小塊，像是一場精彩的表演。牛雜經耐心烹煮後，變得酥軟而不爛，再澆上店家特製的咖喱醬汁，回味無窮。

哪裏吃： 梓記牛什(新馬路店) 、明記牛什美食 、榮記牛雜等

5、大菜糕

大菜糕屬於澳門經典的懷舊小食之一，由石花菜熬煮過後冷卻而成的一種特色甜品。形狀呈膠塊狀，類似於果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富。炎炎夏日裏，來一份冰涼爽滑的大菜糕，是不錯的消暑聖品。

哪裏吃：莫義記

6、馬介休球

馬介休是葡國的腌製鹹鱈魚，是不少澳葡式美食的主要材料，可煎、可煮、可炒、可烤。炸馬介休球是最常見的，以馬介休的魚肉混合薯粉、洋蔥、青椒等碎料，入鍋炸至金黃即可。成品外焦裏嫩，入口滿嘴脆香。

哪裏吃： 小飛象葡國餐 、法蘭度餐廳 、木偶葡國餐廳等

7、竹升面

竹升面是廣東省的傳統面食，澳門人對它也是情有獨鐘，他們用鴨蛋或雞蛋製面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃，拌勻後即可大快朵頤。

哪裏吃： 黃枝記 、皇冠小館等

8、豬扒包

澳門豬扒包即中式炸豬排漢堡。就是一個塗上牛油的面包裏夾上一塊豬排，豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼後再煎熟，剛出爐的「豬扒包」色、香、味俱全，豬扒香潤鮮艷，面包清脆可嚼，口中留香，回味無窮。在大街小巷的茶餐廳或一些咖啡廳裏都能吃到。

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